المقادير
Method
- Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, grillen und dann in Streifen schneiden.
- Die Brotwürfel in etwas Öl rösten, bis sie knusprig sind.
- Das Dressing aus Mayonnaise, Knoblauch, Zitrone, Senf, Parmesan und ein paar Tropfen Worcestershiresauce anrühren.
- Den Salat in eine Schüssel geben, das Dressing darübergeben und durchmengen, bis alles bedeckt ist.
- Das Hähnchen, die Croutons und den Parmesan hinzufügen.
- Vorsichtig vermengen und den Salat sofort servieren.
ملاحظات
Die Croutons erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
Das Dressing nach Geschmack zwischen Säure und Salz ausbalancieren.
Frisch geriebener Parmesan ist deutlich besser als der fertig gekaufte.
Das Dressing nach Geschmack zwischen Säure und Salz ausbalancieren.
Frisch geriebener Parmesan ist deutlich besser als der fertig gekaufte.