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Knusprige belgische Waffeln, außen knusprig und innen weich

Hübsche quadratische Waffeln aus einem Hefeteig, im Waffeleisen knusprig gebacken und mit Schokolade, Zucker und Früchten serviert.
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مدة التحضير 20 Minuten
مدة الطهي 20 Minuten
الوقت الكلي 40 Minuten
عدد الحصص: 6 Personen
Ingredients Method Notes

المقادير
  

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Hefe
  • Eine Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1,5 Tassen warme Milch
  • 100 g geschmolzene Butter
  • Vanille
  • Zum Servieren: Schokolade, Puderzucker, Früchte

Method
 

  1. Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermischen.
  2. Eier, warme Milch, Butter und Vanille hinzufügen und alles glatt rühren.
  3. Den Teig abdecken und ruhen lassen, bis er etwas aufgegangen ist (etwa 30 Minuten).
  4. Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas Butter einpinseln.
  5. Eine Kelle Teig hineingeben und das Eisen schließen, bis die Waffel gebacken und goldbraun ist.
  6. Herausnehmen und heiß mit Schokolade, Puderzucker und Früchten servieren.

ملاحظات

Ein gut vorgeheiztes Eisen sorgt für mehr Knusprigkeit.
Die Ruhezeit macht das Innere weich und luftig.
Öffne das Eisen nicht zu früh, damit die Waffel nicht reißt.