المقادير
Method
- Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla se aclare y duplique su volumen.
- Añade el aceite y la leche poco a poco, sin dejar de batir suavemente.
- Tamiza la harina con la levadura y la sal, e incorpórala en varias tandas mezclando con suavidad con una espátula, de abajo hacia arriba.
- Vierte la masa en un molde engrasado y forrado con papel de hornear.
- Hornea en el horno precalentado a 175 °C durante unos 25-30 minutos, hasta que esté hecho (comprueba con un palillo limpio).
- Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo para decorarlo o cortarlo.
ملاحظات
Batir bien los huevos y el azúcar es el secreto de la esponjosidad y la altura.
Incorpora la harina con suavidad para no perder el aire.
No abras la puerta del horno al principio del horneado, o el bizcocho se bajará.
Incorpora la harina con suavidad para no perder el aire.
No abras la puerta del horno al principio del horneado, o el bizcocho se bajará.