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Muffins moelleux au chocolat, faciles et rapides

De petits gâteaux individuels bien moelleux, avec une jolie bosse bombée et des pépites de chocolat, préparés en quelques étapes faciles et cuits dans des moules à muffins.
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مدة التحضير 15 minutes
مدة الطهي 22 minutes
الوقت الكلي 37 minutes
عدد الحصص: 12 personnes
Ingredients Method Notes

المقادير
  

  • 2 tasses de farine
  • Trois quarts de tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait
  • Une demi-tasse d'huile
  • Vanille
  • Une demi-tasse de pépites de chocolat

Method
 

  1. Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Battez les œufs avec le lait, l'huile et la vanille.
  3. Versez le liquide sur le mélange sec et remuez juste un peu, le temps que la farine soit humidifiée.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  5. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, presque jusqu'au bord.
  6. Enfournez à 190 °C pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient bien cuits (vérifiez avec un cure-dent).

ملاحظات

Un mélange tout en douceur donne des muffins moelleux et aériens, jamais compacts.
Un four bien chaud au départ aide à former la jolie bosse.
Remplissez bien les moules pour obtenir une belle forme.