المقادير
Method
- Battez bien les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu doux et faites revenir légèrement les légumes.
- Versez les œufs et ramenez doucement les bords vers le centre jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
- Répartissez le fromage sur une moitié de l'omelette avant qu'elle ne soit complètement cuite.
- Repliez l'autre moitié sur le fromage et laissez quelques secondes pour qu'il fonde.
- Servez l'omelette bien chaude, sans attendre.
ملاحظات
Un feu doux donne une omelette moelleuse et jamais sèche.
Repliez-la avant cuisson complète : elle finira de cuire avec sa propre chaleur.
Variez la garniture avec des champignons, des épinards ou de la dinde.
Repliez-la avant cuisson complète : elle finira de cuire avec sa propre chaleur.
Variez la garniture avec des champignons, des épinards ou de la dinde.