المقادير
Method
- Mescola delicatamente la carne macinata con la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe e la paprika, senza lavorarla troppo.
- Forma quattro polpette uguali e premi leggermente il centro di ciascuna perché non si gonfino.
- Cuoci le polpette in una padella o su una griglia ben calda per circa 4 minuti per lato fino a cottura, poi adagia sopra il formaggio per farlo sciogliere.
- Tosta leggermente i panini e prepara la salsa mescolando maionese, ketchup e senape.
- Componi l'hamburger: pane, salsa, lattuga, polpetta con formaggio, pomodoro e cipolla.
- Chiudi l'hamburger e servilo caldo con le patatine fritte.
ملاحظات
Non lavorare troppo la carne, così la polpetta resta tenera.
Premi il centro della polpetta perché non si gonfi durante la cottura.
Lascia riposare la carne un minuto dopo la cottura, così trattiene il suo succo.
Premi il centro della polpetta perché non si gonfi durante la cottura.
Lascia riposare la carne un minuto dopo la cottura, così trattiene il suo succo.