المقادير
Method
- Mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale.
- Sbattete le uova con il latte, il burro e la vaniglia.
- Versate il composto liquido su quello secco e mescolate solo un po' (la pastella deve restare leggermente grumosa).
- Scaldate una padella a fuoco dolce e ungetela con un po' di burro.
- Versate un mestolo di pastella e lasciate cuocere finché non compaiono le bollicine in superficie, poi girate.
- Cuocete l'altro lato fino a doratura, poi impilate i pancake e serviteli con miele e frutta.
ملاحظات
Non mescolate troppo la pastella, così i pancake restano belli soffici.
Una fiamma dolce garantisce una cottura all'interno senza bruciare.
Girateli una sola volta, appena compaiono le bollicine.
Una fiamma dolce garantisce una cottura all'interno senza bruciare.
Girateli una sola volta, appena compaiono le bollicine.