Go Back

البراوني بالشوكولاتة الكثيف والطري من الداخل

كيك شوكولاتة كثيف وطري من الداخل بقشرة رقيقة لامعة، يُحضَّر بخطوات بسيطة ويُقدّم وحده أو مع الآيس كريم.
طباعة الوصفة احفظها على Pinterest
مدة التحضير 15 دقائق
مدة الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الحصص: 9 أشخاص
Ingredients Method Notes

المقادير
  

  • 200 غ شوكولاتة داكنة
  • 150 غ زبدة
  • كوب سكر
  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو
  • رشة ملح
  • حفنة جوز أو شوكولاتة مقطّعة (اختياري)

Method
 

  1. أذيبي الشوكولاتة مع الزبدة على حمّام مائي أو في الميكروويف، واتركيها تفتر.
  2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتحًا.
  3. أضيفي خليط الشوكولاتة وقلّبي.
  4. أضيفي الدقيق والكاكاو والملح وقلّبي حتى يتجانس فقط دون إفراط، ثم أضيفي الجوز.
  5. اسكبي المزيج في قالب مدهون ومبطّن بورق الزبدة.
  6. اخبزي على 175 درجة نحو 22-25 دقيقة حتى يتماسك السطح ويبقى الوسط طريًا قليلًا. اتركيه يبرد قبل التقطيع.

ملاحظات

لا تفرطي في الخبز حتى يبقى البراوني طريًا من الداخل.
خفق البيض والسكر جيدًا يمنح القشرة اللامعة.
اتركيه يبرد تمامًا قبل التقطيع للحصول على قطع نظيفة.