المقادير
Method
- انقعي البرغل في ماء دافئ نحو 15 دقيقة ثم صفّيه واعصريه.
- افرمي البقدونس والنعناع ناعمًا، وجفّفيه جيدًا.
- قطّعي الطماطم والبصل صغيرًا.
- اخلطي البقدونس والنعناع والطماطم والبصل والبرغل في وعاء.
- حضّري التتبيلة بمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- أضيفي التتبيلة قبل التقديم مباشرة، قلّبي برفق، وقدّمي التبولة باردة.
ملاحظات
جفّفي البقدونس جيدًا حتى لا تصبح التبولة مائية.
أضيفي التتبيلة قبل التقديم مباشرة.
يمكن الاستغناء عن البرغل لنسخة خفيفة أكثر.
أضيفي التتبيلة قبل التقديم مباشرة.
يمكن الاستغناء عن البرغل لنسخة خفيفة أكثر.