حضّري البولونيز: حمّري البصل والثوم، أضيفي اللحم حتى يتحمّر، ثم الطماطم والمعجون والبهارات، واتركيها تطهى حتى تتكثّف.

حضّري البشاميل: أذيبي الزبدة، أضيفي الدقيق وقلّبي، ثم الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتكثّف، وتبّلي بالملح وجوزة الطيب.

ادهني صينية ووزّعي قليلًا من البولونيز في القاع.

رتّبي طبقة ورق لازانيا، ثم بولونيز، ثم بشاميل، ثم جبن، وكرّري الطبقات.

أنهي بطبقة بشاميل وجبن وفير.

اخبزي في فرن محمّى على 180 درجة نحو 35-40 دقيقة حتى تذهب وتنضج. اتركيها ترتاح قبل التقطيع.