المقادير
Method
- Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Añade el huevo, la leche tibia, la mantequilla y la vainilla, y amasa hasta obtener una masa blanda y lisa.
- Cubre la masa y déjala fermentar hasta que duplique su volumen.
- Estira la masa y corta aros con el molde para donuts, y déjalos fermentar de nuevo unos 20 minutos.
- Fríe los aros en aceite a temperatura media hasta que se inflen y se doren por ambos lados.
- Escúrrelos sobre papel absorbente, deja que se entibien y luego cúbrelos de azúcar o chocolate.
ملاحظات
Un aceite a temperatura media asegura una cocción por dentro sin quemarse.
La doble fermentación da unos donuts muy ligeros.
Cubre los donuts aún templados para que se adhiera el azúcar, o fríos para el chocolate.
La doble fermentación da unos donuts muy ligeros.
Cubre los donuts aún templados para que se adhiera el azúcar, o fríos para el chocolate.