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Gofres belgas crujientes por fuera y tiernos por dentro

Bonitos gofres cuadrados de masa con levadura, cocinados en la gofrera hasta quedar crujientes, servidos con chocolate, azúcar y fruta.
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مدة التحضير 20 minutos
مدة الطهي 20 minutos
الوقت الكلي 40 minutos
عدد الحصص: 6 personas
Ingredients Method Notes

المقادير
  

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de levadura de panadería
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza y media de leche tibia
  • 100 g de mantequilla derretida
  • Vainilla
  • Para servir: chocolate, azúcar glas, fruta

Method
 

  1. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
  2. Añade los huevos, la leche tibia, la mantequilla y la vainilla, y bate hasta obtener una masa suave.
  3. Cubre la masa y déjala reposar hasta que suba un poco (unos 30 minutos).
  4. Calienta la gofrera y úntala con un poco de mantequilla.
  5. Vierte un cucharón de masa y cierra la gofrera hasta que el gofre esté hecho y dorado.
  6. Sácalo y sírvelo caliente con chocolate, azúcar glas y fruta.

ملاحظات

Una gofrera bien caliente da un mejor crujiente.
El tiempo de reposo hace que el interior quede tierno y ligero.
No abras la gofrera demasiado pronto para que el gofre no se rompa.