المقادير
Method
- Bate bien los huevos con la leche, la sal y la pimienta.
- Calienta la mantequilla en una sartén a fuego bajo y saltea ligeramente las verduras.
- Vierte los huevos y lleva con suavidad los bordes hacia el centro hasta que empiecen a cuajar.
- Reparte el queso sobre la mitad de la tortilla antes de que esté del todo hecha.
- Dobla la otra mitad sobre el queso y deja unos segundos a que se funda.
- Sirve la tortilla bien caliente, al momento.
ملاحظات
Un fuego bajo da una tortilla jugosa y nunca seca.
Dóblala antes de que esté del todo hecha: terminará de cuajar con su propio calor.
Varía el relleno con champiñones, espinacas o pavo.
Dóblala antes de que esté del todo hecha: terminará de cuajar con su propio calor.
Varía el relleno con champiñones, espinacas o pavo.