المقادير
Method
- Mélangez délicatement la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le sel, le poivre et le paprika, sans trop la travailler.
- Façonnez quatre steaks de taille égale et creusez légèrement le centre de chacun pour éviter qu'ils ne gonflent.
- Faites griller les steaks dans une poêle ou sur un gril bien chaud environ 4 minutes par face jusqu'à cuisson, puis déposez le fromage dessus pour le faire fondre.
- Faites légèrement toaster les pains à burger et préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
- Montez le burger : pain, sauce, salade, steak au fromage, tomate et oignon.
- Refermez le burger et servez-le bien chaud avec des frites.
ملاحظات
Ne travaillez pas trop la viande pour que le steak reste tendre.
Creusez le centre du steak pour qu'il ne gonfle pas à la cuisson.
Laissez la viande reposer une minute après cuisson pour qu'elle garde son jus.
Creusez le centre du steak pour qu'il ne gonfle pas à la cuisson.
Laissez la viande reposer une minute après cuisson pour qu'elle garde son jus.