المقادير
Method
- Mixez les amandes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et un peu de beurre, puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se tienne bien.
- Ouvrez les dattes sur un seul côté et retirez délicatement le noyau sans les couper en deux.
- Façonnez de petites portions de pâte d'amande et garnissez-en chaque datte.
- Décorez le dessus de la farce avec de la pistache moulue, de la noix de coco ou une demi-amande.
- Disposez les dattes farcies sur le plat de service. Vous pouvez les garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
ملاحظات
Choisissez de grosses dattes bien moelleuses : elles seront plus faciles à farcir et plus jolies.
Vous pouvez colorer la pâte d'amande avec un peu de colorant alimentaire pour une touche festive.
Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Vous pouvez colorer la pâte d'amande avec un peu de colorant alimentaire pour une touche festive.
Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.