Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Ajoutez l'œuf, le lait tiède, le beurre et la vanille, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.

Couvrez la pâte et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étalez la pâte et découpez des anneaux à l'emporte-pièce à donuts, puis laissez-les lever de nouveau environ 20 minutes.

Faites frire les anneaux dans une huile à température moyenne jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent des deux côtés.

Égouttez-les sur du papier absorbant, laissez tiédir, puis enrobez-les de sucre ou de chocolat.