Scola le fave ammollate e sciacquale bene.

Metti le fave e l'aglio in una pentola, copri abbondantemente con acqua e porta a ebollizione a fuoco medio finché non si disfano completamente (circa un'ora).

Aggiungi il cumino, la paprika, il sale e un po' d'olio d'oliva.

Frulla bene le fave con il frullatore o lo schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia e densa, aggiungendo acqua calda per raggiungere la densità desiderata.

Lascia sobbollire dolcemente per qualche minuto, mescolando, finché il tutto non risulta ben amalgamato.

Servi ben calda nelle ciotole, con una spolverata di cumino e paprika, un filo d'olio d'oliva e del pane.