Go Back

التشيز كيك البارد بدون فرن بطبقة البسكويت

حلوى باردة من قاعدة بسكويت بالزبدة وطبقة كريمية من الجبن والكريمة، تُزيّن بصلصة الفواكه، بدون فرن.
طباعة الوصفة احفظها على Pinterest
مدة التحضير 30 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الحصص: 8 أشخاص
Ingredients Method Notes

المقادير
  

  • 200 غ بسكويت مطحون
  • 100 غ زبدة مذابة
  • 300 غ جبن كريمي
  • كوب كريمة خفق
  • نصف كوب سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب (اختياري للتماسك)
  • صلصة فراولة أو توت للتزيين

Method
 

  1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، واضغطيه في قاع قالب لتشكيل القاعدة، وضعيه في الثلاجة.
  2. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
  3. اخفقي الكريمة حتى تتماسك، ثم قلّبيها برفق مع خليط الجبن.
  4. أضيفي الجيلاتين المذاب (إن استعملتِه) واخلطي.
  5. اسكبي الطبقة الكريمية فوق قاعدة البسكويت وسوّي السطح.
  6. برّدي التشيز كيك في الثلاجة 4 ساعات على الأقل، ثم زيّنيه بصلصة الفواكه قبل التقديم.

ملاحظات

اضغطي قاعدة البسكويت جيدًا حتى لا تتفكّك.
التبريد الكافي ضروري لتماسك الطبقة الكريمية.
الجيلاتين اختياري لكنه يضمن قطعًا نظيفة.