„Lala l7adga” ist ein Beiname, den man in jeder marokkanischen Küche hört: die Frau, die nach Gefühl kocht, bevor sie nach Gramm kocht, die am Duft erkennt, ob eine Tajine fertig ist, und die aus wenigen einfachen Zutaten einen Tisch zaubert, der das ganze Haus satt macht. Aus dieser Idee ist unsere Website entstanden. Wir sammeln marokkanische Rezepte so, wie sie bei uns zu Hause wirklich gekocht werden, und nicht nur, wie sie auf einem Foto aussehen.
Was du hier findest
Authentische marokkanische Gerichte wie Tajine, Couscous und Harira, die Süßspeisen des Ramadan und der Feste wie Chebakia und Gazellenhörnchen sowie Rezepte aus aller Welt, die wir lieben und mit leicht erhältlichen Zutaten anpassen. Jedes Rezept ist in klaren Schritten geschrieben, mit genauen Mengen, Zubereitungszeiten und ein paar Notizen aus unserer Erfahrung, damit es gleich beim ersten Mal gelingt.
Unser Versprechen
Einfache Zutaten aus jedem Markt, Erklärungen ohne Fachjargon und echte Fotos des Gerichts. Wir testen die Rezepte in einer ganz normalen Hausküche und schreiben erst darüber, wenn sie uns wirklich überzeugen. Das Ziel ist einfach: Jeder soll die Website öffnen, kochen und Erfolg haben.
Warum in mehreren Sprachen
Marokkaner leben heute überall: in Europa, in Amerika, am Golf. Deshalb haben wir die Website ins Arabische, Französische, Englische, Italienische, Spanische und Deutsche übersetzt, damit der Geschmack der Heimat alle erreicht, die ihn vermissen, und damit auch jene unsere Küche entdecken, die sie noch nicht kennen.
Folge uns auf unserer Facebook-Seite, um neue Rezepte als Erster zu erhalten. Du bist an unserem Tisch immer willkommen.
