السلطة اليونانية بجبن الفيتا والزيتون المنعشة
السلطة اليونانية احتفال بنكهات البحر المتوسط: طماطم ناضجة، خيار مقرمش، فلفل، بصل، وقطعة فيتا فوقها، كلها تتعانق مع زيت الزيتون والأوريغانو. منعشة، صحّية، وسريعة، وتكفي مع الخبز لتكون وجبة خفيفة كاملة.
سرّها مكوّنات طازجة مقطّعة قطعًا كبيرة، وزيت زيتون جيد، وعدم خلطها كثيرًا. التقليدية لا تحتوي خسًّا، وتوضع قطعة الفيتا كاملة على الوجه لا مفتّتة.
السلطة اليونانية بجبن الفيتا والزيتون المنعشة
سلطة متوسطية من قطع الطماطم والخيار والفلفل والبصل مع جبن الفيتا والزيتون، تُتبّل بزيت الزيتون والأوريغانو.
المقادير
Method
- قطّعي الطماطم والخيار قطعًا كبيرة.
- قطّعي الفلفل حلقات والبصل شرائح رفيعة.
- ضعي الخضار في طبق التقديم وأضيفي الزيتون.
- ضعي قطعة الفيتا كاملة فوق السلطة.
- تبّلي بزيت الزيتون والخل والأوريغانو والملح والفلفل.
- قدّمي السلطة مباشرة مع الخبز.
ملاحظات
السلطة اليونانية التقليدية بلا خسّ.
قطّعي الخضار قطعًا كبيرة وحافظي على طزاجتها.
ضعي الفيتا كاملة على الوجه لا مفتّتة.
قطّعي الخضار قطعًا كبيرة وحافظي على طزاجتها.
ضعي الفيتا كاملة على الوجه لا مفتّتة.
أسئلة شائعة
هل تحتوي السلطة اليونانية على خسّ؟
النسخة التقليدية (خورياتيكي) بلا خسّ، وتعتمد على الطماطم والخيار والفلفل.
بماذا أستبدل جبن الفيتا؟
بجبن أبيض مالح مماثل، لكن الفيتا تعطي النكهة الأصيلة.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
قطّعي المكوّنات مسبقًا، لكن أضيفي التتبيلة والملح قبل التقديم حتى لا تذبل.
الصورة: ويكيميديا كومنز — رخصة المشاع الإبداعي (CC BY-SA)
