التمر المحشي باللوز حلوى رمضان بدون طهي
التمر المحشي حلوى أنيقة لا تحتاج فرنًا ولا خبرة كبيرة، لكنها تظهر دائمًا في صحون الضيافة في رمضان والأعياد. حبّة تمر طريّة تخفي بداخلها معجون لوز ناعمًا، والمظهر النهائي راقٍ كأنه من محل حلويات.
كل ما تحتاجينه تمر جيد وطريّ ومعجون لوز متماسك. لمسة ماء الزهر تمنحه عطرًا مغربيًا مميّزًا، والتزيين بالفستق أو جوز الهند يضيف لونًا ونكهة.
التمر المحشي باللوز حلوى رمضان بدون طهي
تمر منزوع النوى محشو بمعجون اللوز المعطّر، يُزيّن بالفستق أو جوز الهند، حلوى راقية تُحضَّر بلا طهي في دقائق.
المقادير
Method
- اطحني اللوز مع السكر حتى يصبح معجونًا ناعمًا.
- أضيفي ماء الزهر والقرفة وقليلًا من الزبدة واعجني حتى يتماسك المعجون.
- افتحي حبّات التمر من جهة واحدة وانزعي النوى بحذر دون تقسيمها.
- شكّلي قطعًا صغيرة من معجون اللوز واحشي بها كل حبّة تمر.
- زيّني وجه الحشوة بالفستق المطحون أو جوز الهند، أو بنصف حبّة لوز.
- رتّبي التمر المحشي في صحن التقديم. يمكن حفظه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
ملاحظات
اختاري تمرًا طريًا كبيرًا ليسهل حشوه ويكون مظهره جميلًا.
يمكن تلوين معجون اللوز بقليل من ملوّن غذائي لإضافة لمسة احتفالية.
يُحفظ في الثلاجة عدة أيام في علبة مغلقة.
يمكن تلوين معجون اللوز بقليل من ملوّن غذائي لإضافة لمسة احتفالية.
يُحفظ في الثلاجة عدة أيام في علبة مغلقة.
أسئلة شائعة
بماذا أستبدل اللوز؟
يمكن استخدام الجوز أو الكاجو أو حتى معجون التمر نفسه، حسب المتوفّر والذوق.
هل يحتاج التمر المحشي طهيًا؟
لا، يُحضَّر باردًا تمامًا في دقائق، وهذا من أهم مزاياه.
كم يدوم التمر المحشي؟
عدة أيام في الثلاجة في علبة محكمة بعيدًا عن الروائح.
الصورة: ويكيميديا كومنز — رخصة المشاع الإبداعي (CC BY-SA)
