Maakouda marroquí: tortitas de patata crujientes
La receta de la maakouda marroquí, tortitas de patata fritas con cilantro y ajo, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
-
-
Dátiles rellenos de almendra, el dulce de Ramadán sin horno
Cómo preparar dátiles rellenos de mazapán y agua de azahar: un dulce de Ramadán elegante y rápido, sin cocción, para la mesa del iftar.
-
Briouats de almendra con miel, el dulce marroquí crujiente
La receta de los briouats marroquíes de almendra, fritos y bañados en miel: estos triangulitos dorados son el dulce imprescindible del Ramadán y de las bodas.
-
Batbout marroquí: el pan esponjoso e hinchado hecho en sartén
Aprende a preparar el batbout marroquí, ese pan a la sartén de sémola y harina, esponjoso y hueco por dentro, perfecto para rellenar o para bocadillos.
