Crêpes sottili alla francese, ricetta facile per colazione e dessert
Come preparare le crêpes sottili alla francese con una pastella liquida semplicissima, da farcire con cioccolato, miele o formaggio, dolci o salate.
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Couscous con pollo e verdure alla marocchina
La vera ricetta del couscous marocchino con pollo e sette verdure: grani leggeri sgranati a mano e un brodo profumato e speziato. Il piatto del venerdì per eccellenza.
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Cotoletta di pollo croccante (pollo impanato) come al ristorante
Come preparare una cotoletta di pollo croccante e impanata: pollo condito e avvolto nel pangrattato, dorato fuori e tenero dentro.
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Corna di gazzella marocchine con pasta di mandorle e acqua di fiori d’arancio
La ricetta delle corna di gazzella marocchine: una sfoglia sottilissima e un ripieno di mandorle profumato all’acqua di fiori d’arancio, il dolce delle nozze a forma di mezzaluna.
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Ciambelle soffici allo zucchero o al cioccolato, riuscite ogni volta
Come preparare ciambelle fritte soffici con pasta lievitata, ricoperte di zucchero o cioccolato: una golosità amata da grandi e piccini.
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Cheesecake fredda senza cottura con base di biscotti
Come preparare la cheesecake fredda senza cottura con base di biscotti, strato di formaggio cremoso e salsa ai frutti. Un dolce facile e fresco.
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Chebakia marocchina al miele e sesamo, passo dopo passo
Come preparare la chebakia marocchina croccante al miele e sesamo, il dolce simbolo del Ramadan, con la forma a rosa, la frittura e l’immersione nel miele.
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Hamburger fatto in casa con polpetta tenera e salsa speciale
Come preparare un hamburger fatto in casa con una polpetta di carne tenera e succosa, pane tostato e una salsa speciale: più gustoso e più sano di quello del fast food.
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Brownie al cioccolato denso e morbido al centro
Come preparare i brownie al cioccolato densi e morbidi (fudge) con la crosticina lucida: un dolce veloce che si scioglie in bocca.
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Briouat alle mandorle e miele, il dolce marocchino croccante
La ricetta dei briouat marocchini alle mandorle, fritti e immersi nel miele: questi triangolini dorati sono il dolce immancabile del Ramadan e dei matrimoni.
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Bissara marocchina con fave secche e olio d’oliva
La vera bissara marocchina: fave secche cotte fino a sfaldarsi, poi schiacciate con aglio e cumino e condite con un filo d’olio d’oliva. Una zuppa invernale semplice e avvolgente.
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Biryani di pollo indiano con spezie e riso basmati
Come preparare il biryani di pollo indiano con riso basmati, spezie per biryani e zafferano: un piatto ricco di sapori e di colori.
