Marokkanische Bissara mit getrockneten Saubohnen und Olivenöl
Die echte marokkanische Bissara: getrocknete Saubohnen weichgekocht, dann mit Knoblauch und Kreuzkümmel zerstampft und mit Olivenöl beträufelt. Eine einfache, wärmende Wintersuppe.
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Mariniertes gegrilltes Hähnchen, zart und saftig, vom Grill oder aus dem Ofen
Das Rezept für zartes, saftiges mariniertes Grillhähnchen mit einer Marinade aus Knoblauch, Zitrone und Gewürzen, zubereitet auf dem Grill oder im Ofen.
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Mandel-Briouats mit Honig, das knusprige marokkanische Gebäck
Das Rezept für marokkanische Mandel-Briouats, frittiert und in Honig getaucht: Diese goldenen kleinen Dreiecke sind die unverzichtbare Süßigkeit zu Ramadan und Hochzeiten.
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Marokkanische Maakouda: knusprige Kartoffelpuffer
Das Rezept für marokkanische Maakouda, frittierte Kartoffelpuffer mit Koriander und Knoblauch, außen knusprig und innen weich.
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Lockere Schokomuffins, schnell und einfach
So gelingen lockere, saftige Muffins mit Schokostückchen aus einfachen Zutaten in einzelnen Förmchen. Perfekt zum Frühstück und für die Brotdose der Kinder.
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Lockerer Biskuit, der garantiert gelingt
So gelingt ein hoher, luftiger Biskuit mit einfachen Zutaten — die perfekte Basis für alle Torten und Desserts.
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Frischer libanesischer Tabouleh mit Petersilie und Bulgur
Das authentische Rezept für libanesischen Tabouleh: frisch und spritzig, mit Petersilie, Tomaten, Bulgur und Zitronensaft. Ein leichter, gesunder Salat für jeden Anlass.
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Lasagne mit Bolognese und Béchamel wie im Restaurant
So gelingt die klassische italienische Lasagne mit Pastaplatten, herzhafter Hackfleisch-Bolognese, cremiger Béchamel und überbackenem Käse. Ein deftiger, wohltuender Auflauf.
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Knuspriges Hähnchenschnitzel (paniertes Hähnchen) wie im Restaurant
So gelingt ein knuspriges paniertes Hähnchenschnitzel: gewürztes Hähnchen in Semmelbröseln gewendet, außen goldbraun und innen zart.
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Knusprige Samosas mit Fleisch oder Gemüse für den Ramadan
So gelingen herrlich knusprige Samosas, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch oder Gemüse: der frittierte Snack, den im Ramadan und zu besonderen Anlässen alle lieben.
