Lockerer Biskuit, der garantiert gelingt
So gelingt ein hoher, luftiger Biskuit mit einfachen Zutaten — die perfekte Basis für alle Torten und Desserts.
Küche von jenseits der Grenzen, aber von marokkanischen Händen gemacht und auf unseren Geschmack abgestimmt. Hier findest du Pizza und Pasta mit Tomatensoße, Hähnchen in Sahne sowie hausgemachte Burger und Brathähnchen statt Lieferdienst. Wir wählen Rezepte mit Zutaten, die es auf dem marokkanischen Markt gibt, und passen die Gewürze leicht an, damit sie zu unserem Gaumen passen, ohne das Original zu verraten. Die Schritte sind einfach gehalten für alle, die diese Gerichte zum ersten Mal kochen: wie der Pizzateig gelingt, wie die Pasta auf den Punkt gart und wie eine cremige Soße bindet, ohne zu gerinnen. Gerichte, die Kindern Freude machen und den Wochenalltag auflockern, meist schnell und günstig, die internationalen Geschmack mit dem Komfort der eigenen Küche verbinden.
So gelingt ein hoher, luftiger Biskuit mit einfachen Zutaten — die perfekte Basis für alle Torten und Desserts.
Das authentische Rezept für libanesischen Tabouleh: frisch und spritzig, mit Petersilie, Tomaten, Bulgur und Zitronensaft. Ein leichter, gesunder Salat für jeden Anlass.
So gelingt die klassische italienische Lasagne mit Pastaplatten, herzhafter Hackfleisch-Bolognese, cremiger Béchamel und überbackenem Käse. Ein deftiger, wohltuender Auflauf.
So gelingt ein knuspriges paniertes Hähnchenschnitzel: gewürztes Hähnchen in Semmelbröseln gewendet, außen goldbraun und innen zart.
So gelingen herrlich knusprige Samosas, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch oder Gemüse: der frittierte Snack, den im Ramadan und zu besonderen Anlässen alle lieben.
So gelingen knusprige Gemüse-Frühlingsrollen mit Reis- oder Weizenblättern: frittierte asiatische Röllchen, serviert mit süßer Sojasauce.
So gelingt der kalte Cheesecake ohne Backen mit Keksboden, cremiger Käseschicht und Fruchtsauce. Ein einfaches, erfrischendes Dessert.
So bereitest du indisches Hähnchen-Biryani mit Basmatireis, Biryani-Gewürzen und Safran zu: ein Gericht voller Aromen und Farben.
Selbst gemachtes Hähnchen-Schawarma, mariniert in Gewürzen und Joghurt, in der Pfanne gebraten und im Fladenbrot mit Knoblauchsauce und frischem Gemüse gerollt.
Der echte griechische Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika, Feta, Oliven und Olivenöl — ein frischer Sommersalat.
Rezepte der marokkanischen und internationalen Küche, mit einfachen Zutaten und klaren Schritten.
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